Esperto di sushi americano consiglia diverse varianti

sushistopTrevor Corson, autore del libro “La storia del Sushi”, è apparso sulla TV Giapponese per discutere di come la gente dovrebbe rinunciare al tonno pinna blu per altri tipi di pesce:

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Il tonno pinna blu è in via di estinzione, sarebbe meglio rinunciarci per poterlo mangiare di nuovo in futuro, no?

Fonte: Japan Probe